Tuesday, December 2, 2008

the winner is...


早前來了prediction, 現在當然要開估.

把sure bet 押在robuchon a galera 果然冇錯, 三星實在眾望所歸. 不過gaddi’s竟然名落孫山, 真有點跌了眼鏡, 或者上個月公佈的miele guide asia top 20 gaddi’s也榜上無名已經是個bad omen吧.

龍景軒只因未親自一嘗故此恕不能盲目附和 (so is bo innovation), 所以不要問我是否fair. 反而開心利苑拿了兩粒一星 (話晒都係兒時周日飲茶嘅飯堂, 有感情吖嘛!), 等我遲D去食番碟脆蔴花贈吓興先.

另外, 我猜中的, 仲有 caprice (2-stars), 富臨, 鏞記和 petrus (1-star), 都不是冷門的選擇, 猜中也不是什麼眼光獨到 . l’atelier de joel robuchon 同pierre 就估錯左位置. amber 其實不是太差只是not my cup of tea 啫, 要不然也不會當年一開張就趕住去試, 不過個人始終認為pierre會略勝一籌.

joel robuchon今次多拿了5粒星 (with total now at 22?)(後記: 24至真, 包括3間在不同國家的三星restaurant - vegas, tokyo and macau), gordon ramsay該是時候考慮在香港開分店了吧, 反正ritz carlton也應快開張了, 應該趕得切下年本michelin guide. 芸芸私房菜中選了桃花源, 前幾天我還在想今年"三蛇肥"的季節不知能不能約夠人去食一頓蛇羹, 看來by now到過年都該訂不到位置了. 唉!

唐閣, 明閣, 香宮, 夏宮, 胡同, 還有美心旗下的兩間中菜…唉, 看來報紙專欄呀, 雜誌食評呀, 有排講!

一天post了兩個blog, 因為實在不吐不快, 不過先旨聲明, "靚太"嗰篇其實兩日前已經寫好, 唔好話我成日番工偷懶!

by the way, full list 在這裡, courtesy of bloomberg:

Restaurants awarded three stars are:
Lung King Heen
Robuchon a Galera

Restaurants awarded two stars are:
Amber
Bo Innovation
Caprice
L’Atelier de Joel Robuchon
Shang Palace
Summer Palace
T’ang Court

Restaurants awarded one star are:
Fook Lam Moon
Forum
Hutong
Lei Garden (IFC)
Lei Garden (Tsim Sha Tsui)
Ming Court
Petrus
Pierre
Regal Palace
Shanghai Garden
The Golden Leaf
The Square
Tim’s Kitchen
Yung Kee

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